ココロアリパン2007年09月09日 21時10分52秒

ブーランジェリー ラパン
「忙しい」という漢字は、実に良くできている。
「心」を「亡くす」。

忙しい(本人の感じ方次第)と自分のことで精一杯で
他のヒトの思いなんて目に耳に心に意識に響かない。
それが態度に現れて、非常にココロナシなヒトができあがる。
本人は気付いていないのでしょう。たぶん。
世界で一番がんばってて、不幸で、辛いのは自分なのですから。

時々、ふっ、と息を抜く。

◆ 新ひだか町 ブーランジェリー ラパン ◆

小さく可愛らしいお店でした。
店先にはお店の方が丹誠込めて育てたお花がキレイに並べられ、
お店の中はおしゃれなデニッシュ、クロワッサン生地のパンがお花のようにキレイに並んでいました。
食パンは日曜には焼かないそうです。

パン屋さんの仕込みは早い。
2時3時からなんてのはよく聞く話で、かな〜り重労働。
だから、か?
日曜にはしっかり休みをとるパン屋さんが多いです。

こちらのパン屋さんはイチかバチかで突撃したのですが、
今日は開いてる日でした、、、ほっ♪
でも、食パンはナシ。
お店のほとんどを占めるのは長期発酵できるクロワッサン生地のパン。

もしかしたら、、、
日曜に店を開けてみんなの期待に応えてくれながらも、
パンの種類で忙しさを少し軽くしている??
とても上手な生き方だなぁ、と感じました。
気のせいかもしれませんが。。。

パンはとてもおいしかったです。
その仕事に手抜きはありません。
忙しいからと、、、無理をしたり手を抜いたり、ココロナシになったりするより、
今、自分にできることをやりとおせばいいのではないか?
自分にできることしかできない。
ただ、その仕事だけは絶対に手を抜かない。
そんな心意気が感じられるおいしさでした。

明日は食パンどこに買いに行こうケロ?
<